中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)杭州指數(shù)是一個(gè)包括價(jià)格指數(shù)、成本收益指數(shù)、消費(fèi)指數(shù)、行業(yè)景氣綜合指數(shù)等在內(nèi)的具有科學(xué)性、權(quán)威性和功能性的指數(shù)體系。
以下通報(bào)的干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易指數(shù)反映的是2022年全年江蘇、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等13個(gè)主產(chǎn)省的19個(gè)茶葉產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，共計(jì)92個(gè)固定經(jīng)營(yíng)戶的干毛茶交易情況。數(shù)據(jù)采集頻率為旺季期間每天1次，淡季期間根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)市頻率采集。
干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易價(jià)格指數(shù)以2021年同期的交易均價(jià)為基期價(jià)格，同比交易量指數(shù)以2021年的同期交易總量作為基期交易量。干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易基期價(jià)格與基期交易量數(shù)據(jù)均依據(jù)2021年樣本區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)獲得。2022年干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易指數(shù)報(bào)告期為1月1日至12月31日。
鑒于干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)和干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)均是報(bào)告期數(shù)值與基期數(shù)值的比值，同茶類不同時(shí)點(diǎn)的指數(shù)值具有可比性，不同茶類同一時(shí)點(diǎn)的指數(shù)絕對(duì)值不具有可比性，不同茶類同一時(shí)點(diǎn)的指數(shù)波動(dòng)幅度具有可比性。
一、交易概況
2022年1月1日至12月31日，固定觀測(cè)點(diǎn)干毛茶累計(jì)交易總量為229.9萬(wàn)kg，累計(jì)交易總額為5.38億元，交易均價(jià)為234.0元/kg(固定觀測(cè)點(diǎn)干毛茶累計(jì)交易總量和總額僅包括綠茶、紅茶和黑茶)。其中，固定觀測(cè)點(diǎn)綠茶交易量為205.2萬(wàn)kg，占交易總量的89.3%;交易額為5.15億元，占交易總量的95.8%(圖1、圖2)。
圖1 綠茶、紅茶、黑茶交易量占比 圖2 綠茶、紅茶、黑茶交易額占比
二、干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
(一)價(jià)格總指數(shù)
2022年1月1日—12月31日，樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)100.7，與去年同期基本持平。
分月度看，1—3月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)先漲后跌，均高于100，其中同比價(jià)格指數(shù)在2月達(dá)到最高值，為139.4。4—10月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)均低于100，其中6月同比價(jià)格指數(shù)達(dá)最低值，為89.2。11—12月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)上升，分別為103.8、106.1。
2021年1月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)為92.5，低于2020年同期。2021年2—11月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)呈“低—高—低”走勢(shì)，且均高于100，表明干毛茶產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格高于2020年同期(圖3)。
圖3 各月度干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
(二)分茶類產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
分茶類看，2022年1月1日—12月31日，固定觀測(cè)點(diǎn)綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)99.5，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)104.0，黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)100.8。
報(bào)告期內(nèi)，綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)走勢(shì)與總價(jià)格指數(shù)走勢(shì)相似。1—3月，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)波動(dòng)較大，最高值達(dá)到147.2;4—12月，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)相對(duì)較平穩(wěn)。黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)走勢(shì)平緩，最高值為103.4，最低值為98.8(圖4)。
圖4 2022年綠茶、紅茶、黑茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
此外，2022年云南普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)102.2。分月度看，3—5月，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)先降后升，但價(jià)格均高于2021年同期。6—8月，雨水較多，茶葉品質(zhì)略有下降，另外受疫情影響，市場(chǎng)中客商進(jìn)不來(lái)企業(yè)出不去，交易受限導(dǎo)致價(jià)格下滑，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)低于100。9—10月，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)回升，分別為114.4和109.8(圖5)。
圖5 2022年普洱生茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比價(jià)格指數(shù)
三、干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量情況
(一)交易量總指數(shù)
2022年1月1日—12月31日，樣本區(qū)干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)88.7，交易量明顯低于2021年。
分月度看，2月疫情疊加低溫雙重因素影響，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)僅4.7%。3—12月，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)波動(dòng)幅度較大。其中5月達(dá)到最高值，為122.8;10月至12月，此前茶園旱熱害疊加疫情影響，市場(chǎng)交易量同比下跌，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)分別為64.6、61.2、55.7。從交易量看，1—2月多以陳茶交易為主，交易量極少。3月大量茶園進(jìn)入盛采期，干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量達(dá)到最高值。4—8月干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量不斷下降，但下降幅度收窄。9月干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量迎來(lái)一個(gè)小波峰，10—12月交易量下降(圖6)。
圖6 2022年各月度干毛茶產(chǎn)地批發(fā)交易量和同比交易量指數(shù)
(二)分茶類產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)
分茶類看，2022年1月1日至12月31日，固定觀測(cè)點(diǎn)綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)88.9，紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)87.8，黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)86.8。
報(bào)告期內(nèi)，綠茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)與總交易量指數(shù)走勢(shì)相似。紅茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量在2月達(dá)到最高值，3-8月走勢(shì)平穩(wěn)，均高于100。9—12月產(chǎn)地批發(fā)同比交易量不斷下降，均低于2021年同期。黑茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)除5月外均低于100(圖7)。
圖7 2022年綠茶、紅茶、黑茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)
2022年，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)141.7。分月度看，3月普洱生茶提前開(kāi)市交易，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)達(dá)到833.3。4—10月，普洱生茶產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)呈“N”型走勢(shì)，在5月至波谷，8月達(dá)波峰(圖8)。
圖8 2022年普洱生茶分月度產(chǎn)地批發(fā)同比交易量指數(shù)
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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